El hombre y los animales han tenido desde siempre una estrecha relación, que se ve reflejada en las primeras manifestaciones artísticas del hombre prehistórico en las que se muestran imágenes de caza.
Consumimos su carne y productos derivados como la leche, huevos, etc.
Hoy en día la caza, ya no es una actividad destinada al soporte nutritivo. Se ha transformado en una actividad deportivo-recreativa.
El desarrollo de las primitivas sociedades durante el neolítico también contribuyó al cambio en el uso de los animales. La aparición y desarrollo de la ganadería junto con el uso de los cereales ha permitido mantener nuestra dieta heterótrofa desde entonces. La pesca tradicional de tipo extractivo, (pescado, marisco) está siendo, hoy en día, complementada con la acuicultura (cultivos de gambas, moluscos, pescado, etc.) ofreciendo una fuente importante de alimentos.
FUENTE:http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/750/973/html/2_importancia_de_los_animales_para_el_ser_humano.html
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